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貴州重口味食物單不僅是牛糞火鍋

美高梅集團4688:2019-04-01 08:41作者:admin 點擊:

     吃昆蟲也不足為奇,但這道油炸的九香蟲菜只能在劍河吃,九香蟲是香椿蟲,但放屁的昆蟲在江湖中行走時最為常見,沒有人工飼養,都是當地人要捕捉的,供不應求,一盤兩倍的香椿。臭蟲賣到50元,方法是先用溫水把臭氣熏出來,然后用熱油炒調味品,據說它的香味清脆持久,有一定的藥用效果。
    
     貴州東南部有一種牛糞火鍋。它先用細草和中草藥喂牛。屠宰后,將牛胃和小腸中未完全消化的食物取出,擠出液體,將牛膽汁和香料加入鍋中,慢慢煮熟,供當地客人食用,因其獨特的外觀和制作而被稱為牛糞熱鍋,具有牛糞熱鍋的作用。強化胃和消化食物。大多數吃過這道菜的人都會把它描述為:煮沸前的草有臭味,煮沸時的牛糞有點苦,剛開始的時候有點苦,吃過之后還有這道菜的香味。但前提是你可以吃它!
    
     肇星是中國最大的侗族村落,每年秋收時,肇星人都會帶著各種工具到田里抓老鼠,用篝火燒掉頭發,去掉內臟,撒鹽,做田鼠干,烹飪方法有紅燒飯、炒飯、宮爆米花等。它也可以做成燒烤。雖然工藝不同,但誘人的香味是一樣的。黎平縣和肇星市有很多鼠肉餐廳。價格一般在每公斤50元以上,而且顧客很多,一方面,侗族同胞繼承了先民吃鼠肉的古老習俗。另一方面,為了保護莊稼不被踐踏,肇星盛行吃老鼠的習俗。
    
     大便魚是一種以吃大便長大而得名的魚,貴州東南部的一些村舍建在沒有廁所的池塘或池塘上。人或家禽在池塘板上很方便。水中的魚又胖又大,所以被稱為梭魚。但人們似乎并不介意,但吃大便魚大戲的跡象。實際上,大便魚只是一種玩笑,大便實際上是用來施肥和澆水的,它提供浮游生物營養,魚是通過吃這些浮游生物長大的。
    
     貴州東南部的侗族人在節日里要做一種叫做紫肉的佳肴。主要成分是豬肉和豬血。豬血必須來自腹腔,因為這里的血液不會凝結。方法是將煮熟的豬肉和生豬血混合。肉不僅紅通通,而且鮮血鮮美,現在紅肉已成為侗族人民最喜愛的民族佳肴。在元旦或是遠方的朋友來的時候,侗族人一定要做這道菜來招待親朋好友,但對于外國人來說,品嘗這道佳肴是需要勇氣的。
    
    
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